Stigende efterspørgsel af kartoffelproteinkoncentrat (KPK) gør, at mange udbydere melder udsolgt af dette ellers gode fodermiddel. Derfor er spørgsmålet; ”Hvordan kan grisene så fodres optimalt?”

KPK er et proteinprodukt, der udmærker sig ved et højt indhold af aminosyren valin samt en høj fordøjelighed. I indeværende fodringssæson har kornet et lavt proteinindhold, samtidig med at de fleste proteinfodermidler (sojaskrå og fiskemel) er meget dyre. Derfor har KPK været et godt bud på en del af smågrisenes proteinforsyning.

Første skridt er at se på, hvor meget sojaskrå grisene i den enkelte besætning kan tåle, dette er trods alt stadig den billigste proteinkilde til smågrise. Forskellige sojaproteinkoncentrater er selvfølgelig også en mulighed, men disse er dyrere i brug end sojaskrå, så hvis grisene kan tåle det, vil jeg anbefale sojaskrå.

I meddelelse 796 fra Dansk Svineproduktion, er det i 2007 undersøgt hvad grisene egentligt kan tåle fra 9-30 kg. Resultatet heraf er, at med 26 % afskallet sojaskrå i foderet, producerer grisene en anelse dårligere end ved en blanding, hvor der både anvendes KPK og fiskemel. Grisene skal bruge 1-2 dage mere om at nå 30 kg, og behandlingsfrekvensen stiger en smule, dog ikke mere end at +/- 10 % sojaskrå kan forventes at give +/- 0,4 behandlingsdage. Såfremt man kan håndtere den svagt faldende tilvækst og det øgede medicinforbrug, er økonomien markant bedre ved at bruge den store andel sojaskrå i foderet.

Vi kan ikke anbefale alle at ændre foderstrategi til en blanding med 26 % sojaskrå med det samme. Ændringerne fra den nuværende blanding til den mere sojabaserede blanding bør foretages i små step, ved evt. at fjerne 1 % fiskemel af gangen. Du kan overveje en blanding med f.eks. 3-4 % fiskemel og sojaskrå som resterende proteinkilde. Denne løsning er ikke testet i ovennævnte forsøg, men i en firmaafprøvning gennemført af Dansk Svineproduktion i 2004/2005 (medd. 706), har en blanding med 3 % fiskemel produceret på lige fod med blandinger med op til 8 % fiskemel, og i nogle tilfælde KPK. Med de, i skrivende stund, gældende priser koster det ca. 4 kr./100 FEsv, for hver gang der tilsættes 1 % fiskemel i smågrisefoderet.

Hvis du stadig har mulighed for at skaffe en smule kartoffelproteinkoncentrat, er vores klare anbefaling at det anvendes til grise op til 15 kg. Det er erfaringsmæssigt dem der betaler bedst for det, hvorimod grise over 15 kg kan klare sig med korn og sojaskrå uden produktivitetsnedgang.

Såfremt du kan genkende ovenstående problematik, bør du henvende dig til din lokale svineproduktionskonsulent, for at finde den rigtige balance i din smågrisefodring.