Louise og Peter Philipsen er med som værter ved Åbent Landbrug for anden gang. Kontakten og formidlingen af dansk landbrug år 2011 er vigtig, mener de.

ÅBENT LANDBRUG: Især børnefamilierne plejer at dukke op på landbrugets charmedag den tredje søndag i september. I år var ingen undtagelse. De små dominerede – og det er også meningen. På Frydendal tæt ved Sønderborg blev der klappet kalve, smagt på ost og ikke mindst på den hjemmelavede is.

Gårdens navn er Frydendal, og den ligger smukt med udsigt over vandet et stenkast fra Dybbøl Mølle.

- Det er en positiv oplevelse at slå dørene op. Vi har prøvet at være med i Åbent Landbrug i 2007, så det er anden gang, vi er med. Vi fortæller og viser, hvor dansk landbrug er i dag, siger Peter Philipsen.

Sammen med sin kone Louise og de to børn Ellen Kirstine på næsten to år og Hans Christian på syv måneder er han den nye generation på slægtsgården, der har været i familiens eje i fire generationer.

 - Vi får rigtig mange spørgsmål. En pige spurgte om, hvilken ko der laver yoghurt. Det er klart, når man henter det hele i supermarkedet og ikke får talt sammen om, hvor det kommer fra, så ved børnene ikke så meget om vores erhverv. Derfor er Åbent Landbrug utroligt vigtigt, siger Louise Philipsen.

På vej fra Arla til Bondegårds is. Tiden udnyttes og spørgsmål om landbrug besvares. Familierne lærer om dansk landbrug 2011.

Dejlige dyr
En familie fra Sønderborg er tydeligvis i gang med den vigtige undervisning – fra jord til bord.

- Jeg mener, det er vigtigt, at børnene oplever køerne på tæt hold. Jeg er faktisk meget imponeret, og synes landmændene gør et godt stykke arbejde for dyrevelfærd, siger Ann Thomsen, der har taget sin datter og to nevøer med ud på landet og ind i stalden.

Det var dog lidt svært, for drengene har også et rigtig godt øje til traktorerne og mejetærskeren.

- Det er sådan en hyggelig dag. Børnene lærer en masse, men de ved de endnu ikke. Min datter var også med da hun var helt lille. Og det hænger ved, mener Anne Thomsen.

Det hele værd
De mange børnefamilier giver rigeligt med arbejde til de over tyve flittige hjælpere, der giver en hånd med i dag, og der er brug for hver og en. Her er familie, venner og landbrugskolleger. Luften er tyk af landliv og larm fra engagerede mennesker, der sammen med Arlas smagsprøver og spejdernes aktiviteter sørger for, at det bliver en god dag på landet.

Den er altså ikke farlig. Ann Thomsen fra Sønderborg har taget to nevøer og en datter med ud på landet.

- Jo, der er meget arbejde ved det. Men vi får så mange positive tilkendegivelser, så det er det hele værd, siger Peter Philipsen.

Der er ellers nok at se til i det daglige, for på Frydenlund er der 290 stykker kvæg, der produceres egen flødeis og desuden har gården egen gårdbutik.

- At se et barn blive overrasket over, hvor stor en ko egentlig er. Det er skønt. Det er derfor, vi er med i det her, siger Louise Philipsen.

To andre af LandboSyds medlemmer, familien Bejer ved Løgumkloster og familien Klindt Madsen på Nordals udgjorde årets LandboSyd værter ved Åbent Landbrug. Hos familien Bejer var det hoppende og springende frilandsgrise, der var i centrum, på Nordals var det æbler, pærer og blommer, der smagfuldt dannede bagrund for Åbent Landbrug.

I alt besøgte 1500 gæster Frydenlund, og på landsplan var der 55.000 danskere, der brugte søndagen på Åbent Landbrug.

Arla uddelte smagsprøver i stor stil – det faldt i god jord.

Frydendal
Familien Philipsen på Frydendal er fjerde generation på gården. Gården er desuden hjem for 130 sortbrogede malkekøer samt 160 ungdyr og kalve.

I løsdriftsstalden sørger to malkerobotter for at køerne malkes, og blandt andet leverer den mælk, der bruges i Frydendal Ismejeri. Isen produceres udelukkende på baggrund af flødeis baseret på egen mælk. Produktionen består af 5000 liter flødeis om året med 30 smagsvarianter.

160 hektar drives med et alsidigt markbrug med majs, græs og korn.